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カクテルリキュールテクニック

本のカクテルリキュールテクニックの表紙

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内容（「MARC」データベースより）リキュールの選び方・使い方が決め手となるカクテルの中から、スタンダードを中心に有力バーテンダーたちのコンテスト優勝作品を含む108品を選び、使用リキュール、味と色作りのためのポイントなどを解説する。著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)永岡/正光 1966年栃木県宇都宮市生まれ。1990年バー・シャモニーにてバーテンダーを志す。1996年第23回全国バーテンダー技能競技大会創作カクテル優勝。1998年第25回全国バーテンダー技能競技大会総合優勝、厚生大臣賞受賞。1999年うつのみや市民賞受賞。1999年インターナショナル・カクテル・コンペティション日本代表として、スウェーデン大会出場。現在バー・シャモニー、バー・エーダッシュ、オーナー・バーテンダー(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

カクテルリキュールテクニック の詳細

この本を見つけたり読んだりすることにした場合は、カクテルリキュールテクニックの詳細を以下に示しますので、参考にしてください。

書名 : カクテルリキュールテクニック

作者 : 永岡 正光

ISBN-10 : 4388059552

発売日 : 2004/06

カテゴリー : 本

ファイル名 : カクテルリキュールテクニック.pdf

ファイルサイズ : 23.91 (現在のサーバー速度は27.3 Mbpsです

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